Yunan Usulü Tavuk Burger

[Toplam:2    Ortalama:5/5]

Yunan Usulü Tavuk Burger, pratik yapımı ve ferahlatıcı yoğurt sosu ile güzel bir yaz akşamı öğünü. Malzemeleri ve tarifi şöyle;

Görsel; GoodHouseKeeping

Malzemeler
  • 4 adet pita ekmeği
  • Yarım kilo tavuk kıyması
  • Yarım su bardağı orta yağlı sert beyaz peynir – bulabilirseniz feta peyniri
  • 1 yumurta
  • 1 avuç taze nane yaprağı
  • 150 gram yoğurt
  • 8 yaprak atom salata ya da marul yaprağı
  • 3 adet domates
  • 3 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
  • Her bir pita ekmeğinin 1/3’ünü keskin bir bıçak yardımıyla kesin ve bu parçaları blender’da çekerek yarım su bardağı galeta unu elde edin.
  • Geniş cam bir kasede galeta ununu, tavuk kıymasını, orta yağlı beyaz peyniri, yumurtayı, yarım avuç nane yaprağını, tuzu, karabiberi tüm malzemeler biraraya gelene kadar iyice karıştırın (elinizle de yoğurabilirsiniz).
  • Burger karışımını 8 eşit parçaya ayırın ve elinizle 2 cm kalınlığında burger köfteleri yapın.
  • Yapışmaz bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta-yüksek sıcaklıkta yağı kızdırın.
  • Tavuk burgerleri tavaya alıp her bir tarafı 5-6 dakika kızartın (her iki tarafı da kahverengi olduğunda pişirmeyi sonlandırın).
  • Kalan nane yapraklarını ince ince kıyarak küçük bir kasede yoğurt ile karıştırın.
  • Servis ederken her bir pita ekmeğinin içine 2 yaprak marul, dilimlenmiş domates, 2 adet tavuk burgeri yerleştirin.
  • Bir kaşık yardımıyla tavuk burgerlerin üzerine yoğurtlu ve naneli sosu gezdirip, sıcak servis edin.

Yunan Usulü Tavuk Burger pratik yapımı ile sürekli yapacağınız lezzetli ve besleyici bir tarif. Yoğurt ve nane sosu ile ferahlatıcı bir etkisi de var.

Yunan Usulü Tavuk Burger yaparken, tavuk burgerlerin içine dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Bir tutam toz acı biber oldukça yakışacaktır. Ayrıca pita ekmeklerinin içine kırmızı soğan da ekleyebiliriniz. Damak zevkinize göre tarifle oynamayı unutmayın.

Bu tarifte kesinlikle pas geçmeyin diyeceğim şey, yoğurt sosu olacak. Çünkü Yunan esintisini ve ferahlığı bu sos sağlıyor. Yoğurt sosun içine rendelenmiş ve suyu sıkılmış salatalık ve küçük bir diş de sarımsak eklerseniz, cacık sos ile aynı ferahlığı yakalayabilirsiniz.

Bu tarifi sıfırdan yapayım, pitalar da benim elimden çıksın derseniz, Pita Ekmeği Tarifimizi buradan bulabilirsiniz.

Keyifli sofralarda sevdiklerinizle paylaşmanız dileği ile.

Afiyet olsun!

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen